To je v bistvu kraljica rastlin, tista, ki bi ji lahko pripisali kar nekaj živalskih lastnosti, vodilna pri spomladanskem razstrupljanju. Le ena je kopriva,... odprta kuhinja več »

Mlada čebula je med prvimi vrstami zelenjave, ki si jo privoščimo spomladi; spremlja jedi z žara, narežemo jo v solate, sesekljano potresemo po zelenjavni... odprta kuhinja več »

Čeprav koledar že skoraj oznanja poletje, se v teh deževnih dneh prileže dobra stara mineštra. Maja naj bi se začela sezona piknikov, a v takšnem vremenu se... odprta kuhinja več »

Sezona špargljev je tu in pripravimo jih lahko na tisoč in en način. Kako pa iz njih izvabimo kar največ okusa? Na našem portalu ste lahko našli že kar nekaj... odprta kuhinja več »

Ko je Gorenjka Urša Pikec končala kranjsko gimnazijo, je nekaj časa študirala arhitekturo, a srce jo je že tedaj vleklo k slaščicam. Pred petimi leti je iz... odprta kuhinja več »

Quiche lorraine ali lorenski kiš, tudi lotarinška pita, je resnično klasika, znana po vsem svetu – in vedno enako priljubljena. Naša različica vključuje... odprta kuhinja več »

Ko zmanjka zamisli, kaj vsak dan postaviti na mizo, smo tukaj mi in naši preverjeni recepti, po katerih radi kuhamo že vrsto let. Ta teden smo pobrskali po... odprta kuhinja več »

Zrezki, ki so prava poslastica. pripravimo jih iz svinjskega ali piščančjega mesa. Najboljši so ob skledi dobre solate. Za v olju ocvrto hrano sicer vemo, da... odprta kuhinja več »

Priljubljeni koktajl živahne oranžne barve doživlja pravi razcvet. S trgov italijanskih mestec se je preselil na domače vrtne zabave, si nadel zimska oblačila,... odprta kuhinja več »

Se vam ne zdi, da je pri hrani z žara večen problem, kaj postreči zraven, da ne bo vedno enako in dolgočasno. Znamenita solata caprese je slavospev... odprta kuhinja več »

Čevapčiči, ražnjiči, domači burger in bograč so dobrote, ki se jim te dni težko upremo. Maj pa je tudi čas za najboljšo špargljevo juho. Ponedeljek: Čevapčiči... odprta kuhinja več »

Receptov za jagode ni nikoli preveč in ta nam je prav pri srcu: ne mučimo se s peko, priprava je enostavna, okusi skladni sladko-kiselkasti. Pravo slavje... odprta kuhinja več »

Sladica, ki me spominja na otroštvo, ko smo se brezskrbno podili po pravkar ozelenelih travnikih in pletli venčke iz regratovih cvetov. Takrat so se znašli na... odprta kuhinja več »

Najina tokratna izvedba vsebuje mešanico govejega in svinjskega mesa (vsaka enolončnica je boljša, če vanjo stopi prase), za osnovo pa sva pripravila čebulno... odprta kuhinja več »

Dobrote z žara imajo ob sebi rade kakšno pomako, dodatek, s čimer popestrimo meso ali pečeno zelenjavo in morda celo namažemo na kruh. Ker se počasi začenja... odprta kuhinja več »

Okrog prvega maja, ko se začne sezona piknikov, ne moremo, da vam ne bi namignili, kateri kruhi bodo najbolj teknili v družbi čevapčičev. Poskrbeli smo tudi za... odprta kuhinja več »

Ljubitelji špargljev, naj bo letošnja sezona polna odličnih jedi. Pripravili smo izbor naših najljubših. Ti špargljevi zvitki s piščancem in panceto so nas... odprta kuhinja več »

Po dveh letih so v Hiši Franko, ki je mednarodno in doma kritiško najbolj cenjena slovenska restavracija, predstavili nov meni. V mnogočem so v preteklosti... odprta kuhinja več »

Te dni je New York Times objavil seznam stotih najboljših restavracij v mestu, ki nikoli ne spi. Izbor je pripravil gastronomski kritik Pete Wells, na seznam... odprta kuhinja več »

Sardele so izjemno občutljivo in hitro pokvarljivo živilo, zato je toliko bolj pomembno, da kupimo res sveže; z dva ali tri dni starimi se sicer ne bomo... odprta kuhinja več »

Od ponedeljka do petka kuhamo hitro in preprosto. Za vas imamo pet idej, s katerimi boste popestrili klasičen repertoar. Vam je ostalo kaj goveje juhe? Potem... odprta kuhinja več »

Kdor na prvo mesto postavlja to obliko zakuhe, je ne zamenja za nič na svetu. Recept v zbirki kuharskih osnov, ki si ga morate shraniti. Ko smo se z Neli Selan... odprta kuhinja več »

Zdaj zdaj se bo začelo z naših vrtov kaditi: prihaja sezona piknikov. Našli smo preprost recept za kruh, ki se po obliki, ideji in okusu odlično ujame s hrano... odprta kuhinja več »

Popestritev za vse ljubitelje priljubljene medene torte. Ker jo sestavimo iz zares skromnih sestavin, je trik za njen odlični okus in privlačni videz v malce... odprta kuhinja več »

Pehtran je izrazitega okusa, popestri številne jedi, meso, enolončnice, solate, namaze, kot slovensko sladko posebnost pa omenimo potico in štruklje. Pehtran... odprta kuhinja več »

Ocvrt piščanec je izjemno priljubljena jed, ki se pogosto znajde na naših krožnikih. Tokrat ga bomo začinili malce bolj eksotično. In pozabili na drobtine.... odprta kuhinja več »

»Raje jem pice in pijem vino, kot da sem suhica,« je baje nekoč dejala Sophia Loren. Po njenem navdihu je Darja Končarevič (Bazilika) pripravila pice iz... odprta kuhinja več »

Krompir bomo spekli drugače, kot ste običajno vajeni. Obogatili ga bomo s smetano in spomladansko začinili. Da se recepta lotite še preden na vrata potrka... odprta kuhinja več »

To je v resnici preprost recept, ampak ga ni slabo poznati ali obvladati: na mizi deluje nekako več kot dve jajci na oko. Zakaj bi komplicirali, če ni treba?... odprta kuhinja več »