Beli pinot je nastal kot brstna mutacija modrega pinota. To naj bi pomenilo, da je podedoval vse druge lastnosti razen barve in tanina. Se zdi logično, kajne? A kolikšna razlika! V davnini je bila večina sort rdečih, kar naj bi bilo ontološko dejstvo. Rdeča barva je napovedovala zrelost, zato je pritegnila ptiče in druge živali, revija vino več »
Več iz medija
Beli pinot
Beli pinot je nastal kot brstna mutacija modrega pinota. To naj bi pomenilo, da je podedoval vse druge lastnosti razen barve in tanina. Se zdi logično, kajne?... revija vino več »
Full metal jacket
Leta 1347 je po Evropi začela razsajati kuga. Rekli so ji črna smrt, ker je v štirih letih tiho pobila med tretjino in polovico celotne evropske populacije. V... revija vino več »
Marjan Simčič
»Napredni vinogradnik in vinar« bi bila najbolj celostna opredelitev poslanstva, ki mu Marjan Simčič tako zvesto sledi v vinogradu in kleti. A vendar sem... revija vino več »
Saxida – Hoteli so za šminkerje
Nekje med vinarstvom, kulinariko, avtodomi, menedžmentom in diskoidnimi devetdesetimi se je vrtel naš pogovor. Bilo nas je več udeležencev omizja na posestvu... revija vino več »
Łukasz Mielnicki
Hiše Franko, najboljše in najbolj razvpite slovenske restavracije, ni treba posebej predstavljati. Prelom se je zgodil 27. maja 2016, ko je bila na Netflixu... revija vino več »
Jamie Goode
Jamie Goode je eden vodilnih vinskih profesionalcev na svetu, vendar ga 52.000 sledilcev na Instragramu ni pokvarilo. Ostaja samosvoj, angleško zajebantski.... revija vino več »
Od Boga pozabljena
»Modra frankinja je od Boga pozabljena sorta,« je izjavil nihče drug kot Robert Parker jr., in to še preden je Jancis Robinson oklicala za kralja modrih... revija vino več »
Med vulkani in pri pujskih s kravatami
Izhodišči pri obeh vinarskih hišah in restavracijah sta podobni. Na posestvu Gjerkeš v Fikšincih na Goričkem je od parkirišča do vhoda v stavbo ali pa do prvih... revija vino več »