Pavlova je svetovno znana klasika. To je kraljica poletnih sladic, verjetno tudi zato, ker je neznansko fotogenična! Pripravljena je na osnovi meringe, kar pravzaprav pomeni pečeno penasto zmes iz stepenih beljakov in sladkorja. Ime je dobila po sloviti ruski primabalerini Ani Pavlovi, ki je plesala vlogo belega laboda v znamenitem baletu Labodje jezero. Zgodovina te… odprta kuhinja več »
Več iz medija
Ideja za nedeljsko kosilo: pomladni meni, ki ga boste želeli...
Pripravili smo pomladni meni, ki diši po sezonskih dobrotah in razvaja od prve žlice do sladkega konca. odprta kuhinja več »
Regrat v solati, kot so ga delale naše babice: s toplimi ocvirki in...
Ta preprosta, a izjemno okusna jed je že generacije nepogrešljiv del slovenske kuhinje in pravi simbol pomladi na domači mizi. odprta kuhinja več »
Stepen grški jogurt: trik, ki navaden jogurt spremeni v kremasto...
Tale lahka in kremasta sladica bo zvezda prihajajočih piknikov. odprta kuhinja več »
Golaž v pol ure
Goveji golaž iz ekonom lonca je pripravljen v le 30 minutah. Preprost recept, ki daje bogat okus kot pri dolgem, počasnem kuhanju. odprta kuhinja več »
Najslavnejši recept Julie Child: govedina po burgundsko
Slavna francoska jed iz govedine, rdečega vina, slanine in šampinjonov, ki jo je legendarna kuharica približala domačim kuharjem po vsem svetu. odprta kuhinja več »
Recept za carbonaro po Hestonu Blumenthalu: herezija ali genialna...
Britanski kuharski inovator je legendarno rimsko klasiko obrnil na glavo – z dodatkom čebule, čilija, celo graha. Bi Italijani to odobrili? odprta kuhinja več »
Nedeljsko kosilo iz enega pekača
Preprost recept za okusno nedeljsko kosilo z malo priprave in skoraj brez pomivanja posode. Glavne zvezde obroka bodo losos, krompir in šparglji. odprta kuhinja več »
Kako pripraviti pravo primorsko frtaljo (recept in nasveti za...
Frtalja je ena najbolj značilnih starih jedi zahodne Slovenije: preprosta, sezonska, pripravljena iz sestavin, ki so jih ljudje imeli doma ali so jih nabrali v... odprta kuhinja več »