Kvas je živ mikroorganizem. Njegova moč se odraža v tem, kako hitro razgrajuje sladkorje v testu in ustvarja ogljikov dioksid. Ravno ta plin dviguje testo. Kadar ga je preveč ali premalo, testo ne vzhaja enakomerno. vse za moj dan več »
Več iz medija
Zimske napake pri čiščenju, zaradi katerih je vaš dom bolj...
Prav v tem obdobju si marsikdo vzame več časa za čiščenje doma, a pogosto nehote naredi ravno nasprotno. Nekatere navade, ki se zdijo logične in celo... vse za moj dan več »
Na današnji dan: od uporov in prelomov do tragedije v...
Dogodki, ki jih beležimo na današnji 3. februar, so razporejeni čez več stoletij in celin, a skupaj ponujajo zgovoren vpogled v to, kako nepredvidljivo se... vse za moj dan več »
Če so testenine v trgovini zelo rumene, to pogosto ni dober...
Testenine so stalnica v skoraj vsaki kuhinji, a razlike v kakovosti med posameznimi pakiranji so lahko presenetljivo velike. Na polici so si na prvi pogled... vse za moj dan več »
Pozabite na hojo: V študiji razkrili gibanje, ki starejšim najbolj...
Starost prinese izkušnje, pa tudi omejitve. Gibanje ni več samoumevno, ravnotežje se lahko poslabša, mišična masa in kostna gostota počasi upadata. Prav zato... vse za moj dan več »
Napake pri zamrzovanju mesa, ki jih dela skoraj vsak
Zamrzovanje mesa je ena najbolj praktičnih rešitev sodobne kuhinje, a le, če je opravljeno pravilno. Napačni postopki lahko povzročijo suho teksturo, izgubo... vse za moj dan več »
Ste že slišali za besedo žonta? Pomen vas bo presenetil
Žonta ni bila razvada, temveč rešitev. V mnogih hišah so žonto pili kot nadomestek vina. Bila je razredčena in šibka, a je vseeno vsebovala nekaj alkohola in... vse za moj dan več »
Prvič pečete krofe? Tri napake, na katere morate biti...
Krofi imajo poseben status. Ne sodijo med vsakdanja peciva, ampak med tiste jedi, ki pridejo na mizo z določenim pričakovanjem. Da bodo mehki, rahli, dišeči in... vse za moj dan več »
15 potovalnih trikov, ki dejansko delujejo
Najboljši potovalni triki niso spektakularni. So tihi, neopazni in pogosto dolgočasni. Dokler jih ne potrebujete. Takrat postanejo neprecenljivi. vse za moj dan več »