Za kisanje so najbolj primerne pozne sorte, ki imajo čvrste, kompaktne glave in tanjše liste. Najbolje je, da zelje nekaj dni po obiranju počiva, da se v njem stabilizira naravna vsebnost sladkorjev, ki bodo kasneje ključne za uspešno fermentacijo. vse za moj dan več »
Več iz medija
Majhne vsakdanje navade, ki jih pozimi skoraj vsi...
Zima ima poseben ritem. Dnevi se skrajšajo, temperature padejo, hiše se zaprejo vase. Več je obiskov, več je večerov za mizo, več drobnih opravkov, ki se zdijo... vse za moj dan več »
"Padel s hruške?" Uporabljamo ga vsi, izvira iz strahu pred...
Ljudje so verjeli, da bi lahko človek, ki zaspi ali se zadržuje pod hruško, postal zmeden, pozabljiv ali celo nor. V nekaterih pripovedih se pojavljajo vile in... vse za moj dan več »
Te božične pesmi znamo zapeti, še preden pomislimo
V Sloveniji božične pesmi niso zgolj glasbena kulisa decembra. So del kolektivnega spomina, vezanega na dom, cerkev, šolo in družinska srečanja. Čeprav se... vse za moj dan več »
Menjava gospodinjskih predmetov je pomembnejša, kot se zdi
Redna menjava vsakdanjih predmetov ni pretiravanje, temveč del osnovne skrbi zase in za prostor, v katerem živimo. Ne gre za popolnost, temveč za zavedanje, da... vse za moj dan več »
Domači churrosi, ki so boljši od tistih s prednovoletnih...
Churrosi izvirajo iz Španije, danes pa so ena najbolj razširjenih uličnih sladic na svetu. Njihova priljubljenost temelji na kontrastu: hrustljava skorjica,... vse za moj dan več »
Ni samo za rižoto: kje vse se uporablja črnilo glavonožcev
Črnilo sipe se danes nahaja na zanimivem stičišču znanosti, kulinarike in kulture. To, kar je nekoč služilo kot obrambni mehanizem morskih živali, se je... vse za moj dan več »
Ta sestavina iz hladilnika naredi jajca boljša, kot ste jih...
Jajca na oko v sladki smetani niso kulinarična revolucija, so pa dober opomnik, da se okus pogosto skriva v podrobnostih. vse za moj dan več »
Nas na božični večer čaka sneg do nižin? To pravijo...
Vprašanje belega božiča se v Sloveniji vsako leto ponovi skoraj z enako vnemo kot okraševanje smrečic. Snežinke na sveti večer imajo posebno simboliko in tudi... vse za moj dan več »