Imenitno sladico so na podlagi recepta iz prve izvirne slovenske kuharice Magdalene Knafelj Pleiweis posodobile slaščičarke iz BIC Ljubljana. Ljubljanski štrukelj je pomemben del kulturne dediščine in gastronomske ponudbe naše prestolnice, recept zanj pa velja za najstarejši zapisan recept štruklja v prvi izvirni slovenski kuharici iz leta 1868, Slovenski kuharici. Recept za originalen ljubljan... odprta kuhinja več »
Več iz medija
Motovilec z jabolki in panceto
Solata, okoli katere se splača malce motoviliti. To je neverjetno okusna, aromatična in osvežilna zelenjavna skleda, ki popestri obrok. Motovilec spada med... odprta kuhinja več »
Premium domači krompirjevi njoki
Takšni, da bi jih pohvalili tudi kuharski mojstri. Njihova posebnost je v pripravi krompirja. Hiter življenjski tempo nam je v navado položil bližnjice, da vse... odprta kuhinja več »
Francoska jabolčna torta
Zanjo se ni treba delati Francoza, kajti pripravimo jo zelo hitro in enostavno. Rezultat je sočna, rahla in aromatična sladica. Ko pomislimo na francoske... odprta kuhinja več »
Juha, ki ji pravijo penicilin italijanskih babic
Tole domače zdravilo nam bo v hladnejši polovici leta prišlo še kako prav. Dnevi so vse hladnejši in vse bolj pogosto si zaželimo, da se na mizi znajde juha... odprta kuhinja več »
Zaviti grisini z makom
Ko postrežemo kozarček slovenskega piva, zraven pripravimo še domače grisine. Kaj se najbolje poda k vrčku piva? Verjetno tudi grisini! Ti so narejeni zelo... odprta kuhinja več »
Novi vodnik po slovenskih pivovarnah
Projekt BeerPass združuje 15 pivovarjev, njegovo bistvo pa je spoznavanje različnih pivovarn in stilov te pijače ter obiskovanje Slovenije. Minuli mesec, ob... odprta kuhinja več »
Najbolj preprosta metoda, kako olupimo bučo
Sezona buč je tu. Da preprečimo morebitne kuhinjske nesreče, preverimo, kako se z njimi rokovati. Že cel september sestavljamo seznam jesenskih receptov, ki... odprta kuhinja več »
Jabolčni krofi za jesensko sladkanje
Tudi jeseni lahko zadiši po krofih. Takšnih z jabolčnim okusom, saj jih pripravimo s povretim jabolčnim sokom. Najboljši so pravkar ocvrti, še malce topli.... odprta kuhinja več »