Imenitno sladico so na podlagi recepta iz prve izvirne slovenske kuharice Magdalene Knafelj Pleiweis posodobile slaščičarke iz BIC Ljubljana. Ljubljanski štrukelj je pomemben del kulturne dediščine in gastronomske ponudbe naše prestolnice, recept zanj pa velja za najstarejši zapisan recept štruklja v prvi izvirni slovenski kuharici iz leta 1868, Slovenski kuharici. Recept za originalen ljubljan... odprta kuhinja več »
Več iz medija
Korenje in kis? Iz njiju nastane osvežilen sirup za pijače in...
Odkrijte, kako iz korenja, jabolčnega kisa in ingverja pripravimo shrub – osvežilen sirup za koktajle, limonade in solatne prelive. odprta kuhinja več »
Džuveč riž iz pečice: skrivnost polnega okusa je v ajvarju
Džuveč riž z ajvarjem, pisano zelenjavo in pelati se speče kar v pečici. Preprosta klasika, polna okusa in prijetne nostalgije. odprta kuhinja več »
Pečen riž z jajci
Odlična ideja, kako porabiti kuhan riž, ki je v hladilniku ostal od včerajšnjega kosila. odprta kuhinja več »
Piščančji zrezki po picopekovo: jed iz ene ponve, ki reši družinsko...
Piščančji zrezki po picopekovo združijo sočno meso, paradižnikovo omako, kapre, zelišča in stopljeno mocarelo v eni ponvi. odprta kuhinja več »
Prava dalmatinska pašticada: mehko meso v bogati omaki
Pašticada, ena najbolj prepoznavnih in priljubljenih jedi dalmatinske kuhinje. Ena tistih, ki že z vonjem napolnijo prostor in prikličejo občutek počasnega... odprta kuhinja več »
Tako pripravimo bučke, da bodo zvezda poletnega kosila
Pečene bučke v sladko-slani marinadi postrežemo s kremo iz mocarele, svežimi zelišči, pinjolami in granatnim jabolkom. odprta kuhinja več »
Mojstrska delavnica: Čokoladni zuccotto – italijanska kupola z maskarponejem in...
Čokoladni zuccotto je elegantna italijanska sladica brez peke, pripravljena iz savoiardov, maskarponejeve kreme, temne čokolade in jagodičevja. odprta kuhinja več »
Ocvrta feta v različici, ki nas je povsem navdušila
Ta jed je boljša in lepša različica raznih viralnih trendov s tem grškim sirom – okus in kombinacija za gurmane. Zares prima. odprta kuhinja več »