Kako je tradicionalna slovenska grenčica postala sestavina za sodobno miksologijo. Nagrajeni miksolog Kevin Kos je pelinkovcu ultimus iz Ptujske kleti poiskal novo vlogo – ob džinu, rumu, vinu, ananasu, kavi, kokosu in celo kokakoli. ovinu.si več »
Več iz medija
Pelinkovec ni samo za po kosilu: 12 koktajlov Kevina Kosa
Kako je tradicionalna slovenska grenčica postala sestavina za sodobno miksologijo. Nagrajeni miksolog Kevin Kos je pelinkovcu ultimus iz Ptujske kleti poiskal... ovinu.si več »
Izsledki raziskave: osebni stik z vinarjem prinaša največjo dodano...
Kaj o prihodnosti vinskega turizma v Štajerski Sloveniji razkrivajo vinarji in rezultati študentskega projekta. ovinu.si več »
Kolumna o vinu: Preden rečemo zadnjo besedo
Zadnje tedne spremljam, kako se razprava o novem zakonu o vinu iz strokovnega vprašanja počasi spreminja v nekaj drugega. Iz člank... ovinu.si več »
Vino tedna: Rebula 2025, Domaine Bizjak
Enostavno vrhunska rebula ovinu.si več »
Merit Showroom: prostor za odkrivanje vin, šampanjcev in izbranih žganih...
Merit Showroom združuje osebni pristop, strokovno svetovanje ter širok nabor domačih in tujih vin, šampanjcev, penin in žganih pijač. Na enem mestu ponuja... ovinu.si več »
Matija Šuklje: Modra frankinja še ni vsakdanja izbira
Šukljetovi iz Trnovca v Beli krajini so bili vedno zavezani modri frankinji – trenutno pridelujejo štiri različne in še rosé za povrh. A Matija Šuklje... ovinu.si več »
Enologija
Moderna enologija uporablja napredna tehnološka orodja in analitske metode, a njen primarni cilj ostaja neokrnjen. To je usmerjati in zaščititi naravne... ovinu.si več »
Kolumna o vinu: Pa naj še kdo reče, da vino ni pomembna reč
Richard Thaler je strasten ljubitelj vina in zbiratelj dobrih steklenic. No, je tudi avtor številnih knjig in utemeljitelj vedenjs... ovinu.si več »