Ko pomislimo na italijanske sire, večina najprej pomisli na mocarelo, parmezan ali rikoto. A na Siciliji že stoletja pripravljajo nekoliko manj znan sir, ki navdušuje kuharje po vsem svetu: ricotta salata. Gre za sir, ki ga pogosto opisujejo kot italijansko različico fete, vendar ima povsem svoj okus, teksturo in kulinarično vlogo. okusno.je več »
Več iz medija
Po 50. letu telo potrebuje več beljakovin: 7 okusnih receptov za vsak...
Po 50. letu se potrebe telesa po beljakovinah povečajo, saj te pomagajo ohranjati mišično maso, prispevajo k zdravju kosti in podpirajo vsakodnevno vitalnost.... okusno.je več »
Italijanski sir, ki ga skoraj nihče ne pozna, a ga Italijani...
Ko pomislimo na italijanske sire, večina najprej pomisli na mocarelo, parmezan ali rikoto. A na Siciliji že stoletja pripravljajo nekoliko manj znan sir, ki... okusno.je več »
Nepričakovana sestavina za boljšo ledeno kavo, ki jo imate zagotovo...
Če mislite, da za dobro ledeno kavo potrebujete le espresso, mleko in led, se motite. Ena preprosta sestavina lahko spremeni okus priljubljene poletne pijače,... okusno.je več »
7 receptov naših bralcev, ki slavijo poletje in tradicijo
Najlepši poletni recepti niso vedno tisti najbolj zapleteni, ampak pogosto tisti, ki nas spomnijo na domačo kuhinjo, vrtove naših babic in družinska kosila.... okusno.je več »
Bolj sočno kot jogurtovo: poletno pecivo, ki vedno uspe
To sočno skutino pecivo z marelicami in slivami je popolna poletna sladica za vse, ki obožujejo mehka, bogata in sadna peciva iz pekača. Zaradi dodatka skute... okusno.je več »
Najlepši zaključek nedeljskega kosila: 8 sladic brez peke, ki se jih vsi...
Nedeljsko kosilo si zasluži sladek zaključek, a to še ne pomeni, da moramo za njegovo pripravo prižgati pečico. Sladice brez peke so hitro pripravljene in še... okusno.je več »
Klasična panada odpade: tako Italijani pripravijo slastne ocvrte...
Pozabite na klasično paniranje z drobtinami. Italijani bučke pogosto pripravijo na preprostejši način – rezine najprej pomokajo, nato jih pomočijo v aromatično... okusno.je več »
Najbolj mehki domači kruhki: priprava v ponvi je trik za popoln...
Če obožujete vonj sveže pečenega kruha, vas bodo ti mehki in puhasti kruhki zagotovo navdušili. Testo vzhaja kar v ponvi, v kateri ga nato tudi spečemo v... okusno.je več »