V času, ko prehranski sistemi vse bolj prehajajo v smer rastlinsko usmerjenih diet, se odpira tudi zelo konkretno vprašanje: kako zagotoviti tista mikrohranila, ki jih rastline same po sebi ne vsebujejo. Eno najpomembnejših med njimi je vitamin B12. Nova znanstvena… geršek več »
Več iz medija
Roboti kot storitev
Ko govorimo o robotizaciji kmetijstva, večina najprej pomisli na avtonomne traktorje, robote za mehansko zatiranje plevelov ali na sisteme za obiranje... geršek več »
Poljski mlečni sektor po vstopu v EU
Kako so konsolidacija, genetika in tehnologija ustvarili enega najkonkurenčnejših proizvajalcev mleka v Evropi… To ni blog o zmanjševanju kmetijstva,... geršek več »
Netalna vzgoja do leta 2040
V današnjem blogi pišem o mojem videnju razvoja netalnih gojitvenih sistemov v naslednjem desetletju, se pravi od hidroponike tehnologije do avtonomnih... geršek več »
Kmetovanje je postalo hazarderstvo
Tveganja v kmetijstvu niso več posamezni nesrečni dogodki, temveč pritisk z vseh strani: vreme, bolezni, škodljivci, stroški, trg in razdrobljena... geršek več »
Kmetijstvo kot poligon za inovacije, ki potem odidejo...
Že leta velja nenapisano pravilo: kmetijstvo je tehnologijo vedno jemalo od drugod, redko pa jo je samo ustvarjalo. GPS je prišel iz vojske, senzorji in kamere... geršek več »
Vertikalna proizvodnja hmelja
S tehnologijami vertikalne oziroma popolnoma nadzorovane rastlinske pridelave sem se prvič resneje srečal že okoli leta 2010. Leta 2015 sem se na Japonskem na... geršek več »
Agrofotovoltajika na Gran Canarii
Podjetje Brite Solar je na otoku Gran Canaria v Španiji zaključilo postavitev agrofotovoltaičnega sistema nad komercialnim nasadom banan. Projekt prikazuje... geršek več »
Do leta 2050 prehranska industrija, kot jo poznamo danes, ne bo več...
Trditev, da bo prehranska industrija do leta 2050 povsem drugačna od današnje, ni več zgolj futuristična napoved. V zadnjem desetletju se vse bolj jasno kaže,... geršek več »