Krompir je osnovna sestavina številnih juh in enolončnic, a način, kako ga narežemo, lahko povsem spremeni končni rezultat. Medtem ko večina kuharjev prisega na natančne, skoraj strojno enakomerne kocke, obstaja rustikalna metoda, ki jo poznajo predvsem babice – in prav ta skriva skrivnost najboljših, gostih juh. Dve šoli rezanja Obstajata dva pristopa k rezanju: tisti, 1001 ideja več »
Več iz medija
Trik z limono in soljo, ki naredi leseno desko kot novo!
Lesena deska za rezanje je nepogrešljiv kuhinjski pripomoček, a hkrati tudi prostor, kjer se hitro naberejo bakterije, maščobe in neprijetne vonjave. Ker jo... 1001 ideja več »
Ocvirkova pogača – hrustljava klasika, ki navdušuje vedno...
Nekoč je bila ocvirkova pogača hrana revežev, danes pa velja za pravo poslastico. Preprost recept iz nekaj osnovnih sestavin se je ohranil skozi generacije.... 1001 ideja več »
Imeli smo napačno predstavo – pravi razlog za zamaščena jetra bo...
Dolga leta smo verjeli, da mastna hrana neposredno povzroča zamaščena jetra in previsok holesterol. Sedaj je znano, da resnica tiči drugje – glavni krivec je... 1001 ideja več »
Ta golaž je boljši od klasičnega – okus bo prepričal
Če imate radi klasične enolončnice, ki se počasi kuhajo in razvijejo bogat okus, bo ta golaž iz pečice prava izbira za vas. Posebna dimljena začimba jedi doda... 1001 ideja več »
Krompirja nikoli več ne boste rezali na deski – ta metoda dela...
Krompir je osnovna sestavina številnih juh in enolončnic, a način, kako ga narežemo, lahko povsem spremeni končni rezultat. Medtem ko večina kuharjev prisega... 1001 ideja več »
Tako pripravljene piščančje krače bodo navdušile vse za...
Ste že kdaj zavohali vonj sveže popečenega česna, ki v trenutku prebudi apetit? Danes iz tega vonja naredimo pravo kulinarično poslastico – piščančje krače v... 1001 ideja več »
4 najbolj uporabni nasveti za vzdrževanje prečudovitih...
Orhideje veljajo za ene najlepših sobnih rastlin, a hkrati tudi za precej zahtevne. Njihova nega zahteva potrpežljivost in nekaj znanja, predvsem pri... 1001 ideja več »
Recept za mešane gobe za ozimnico
Gobe so čudovita sestavina, a ker jih ni na voljo vse leto, je pametno pripraviti ozimnico. S preprostim načinom – dušenjem na olivnem olju – si lahko... 1001 ideja več »