Pod okriljem 61. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA, ki bo v Gornji Radgoni potekal od 26. do 31. avgusta letos, je na ljubljanski Biotehniški fakulteti, Oddelek za živilstvo, potekal prvi del 44. mednarodnega ocenjevanja kakovosti mesa in mesnih izdelkov. Ocenjevalna komisija pod vodstvom dr. Mateje Lušnic Polak (Biotehniška fakulteta Ljubljana) je namreč pod drobnogledom imela sveže me... kmečki glas več »
Več iz medija
Zagon travinja spomladi – temelj dobre paše in kakovostne...
Pomlad je za ekološke govedorejske in drobničarske kmetije najpomembnejši del leta, kar zadeva travinje ter dobre in kakovostne krme. kmečki glas več »
Trajnostno
Čeprav si je jugoslovanska oblast zelo prizadevala za ukinitev krškopoljcev, so je kmetje ohranili, ker so delovali trajnostno in dolgoročno! kmečki glas več »
Krhki flancati
Sestavine: 3 rumenjaki, 1/2 l moke, 2 dl sladke smetane, ščep soli, malo sladkorja, olje za cvrenje, sladkor v prahu za posip Zamesimo testo, ga pokrijemo s... kmečki glas več »
Dosevki za podor in priprava njiv za setev
Preoravanje njiv z dosevki za poznejše poljščine, kot je koruza, je dovoljeno po 15. februarju. kmečki glas več »
Bio fermentiran mleti česen za različne jedi
Na Kmetiji Pr' Poloni in Juriju v Kočevja pridelujejo česen, ki ga večino predelajo v bio fermentiran mleti česen. kmečki glas več »
Od tržnice do trgovskih polic
Številne majhne zelenjadarske kmetije svoje pridelke prodajajo na lokalnem trgu, kar jim omogoča dobro prodajo in stabilen dohodek. kmečki glas več »
Brez kmeta ni hrane, brez hrane ni države
Na petkovem protestnem shodu v Ljubljani so se zbrali kmetje iz vse Slovenije, s hribov in ravnin, iz ekoloških in konvencionalnih kmetij, mladi prevzemniki in... kmečki glas več »
Osso buco
Sestavine (za tri osebe): 1 zadnja telečja krača (mesarja prosimo, da jo z žago za kosti zreže na 3 cm debele kolobarje, da bo kost lepo prerezana), oljčno... kmečki glas več »