Vsi namigi, da bodo piščančje prsi ostale sočne
Pripravite piščančje prsi, ki bodo prepričale s sočno teksturo in okusom, kot ste ga vajeni v najboljših restavracijah. Ko gre za piščančje meso, se med seboj... odprta kuhinja več »
Pripravite piščančje prsi, ki bodo prepričale s sočno teksturo in okusom, kot ste ga vajeni v najboljših restavracijah. Ko gre za piščančje meso, se med seboj... odprta kuhinja več »
Ko kupujemo bučno olje, je na etiketi treba preveriti, kako je bilo narejeno. Še pred desetletji so drugod po Sloveniji ob omembi bučnega olja zgolj zmajali z... odprta kuhinja več »
Če je že pita obrnjena na glavo, lahko obrnemo tudi recept, kajne? Ta je zdaj glavni hit na družabnih omrežjih. Veste, kaj imamo v mislih, če omenimo tarte... odprta kuhinja več »
Poletna kosila je res pravi užitek pripravljati. Bučk je že dovolj, da jih napolnimo in spečemo, prav tako kumar, da se spomnimo na božansko jed iz starih... odprta kuhinja več »
Musaka je čudovita poletna jed iz starih časov naših babic, ki so znale pripraviti zelo okusne obroke s preprostimi sestavinami. Mogoče je tokratna klasika že... odprta kuhinja več »
Mi smo vsi malo kot koloradski hrošči: v tem času nas neustavljivo privlači krompir. Ugotovili smo, da nikoli ne bo zmanjkalo zanimanja za recepte s prvimi... odprta kuhinja več »
Timotej Kruška je predsednik ceha slovenskih kovačev in uradni nožar tukajšnjega združenja mladih gostincev JRE. Po starosti bi mu prisodili, da gre za nov... odprta kuhinja več »
Listi te rastline, ki raste na travnikih, so prijetnega solatnega okusa, pa tudi mehke in nežne lahko najdemo še sredi poletja. Je ena od regratu podobnih... odprta kuhinja več »
Ribez uživamo presen ali predelan v marmelade, džeme, sokove in sirupe, pa tudi likerje, najdemo ga na tortah, pitah in v drugih sladicah. Pri nas sta najbolj... odprta kuhinja več »
Svet so preplavile modrosti o čiščenju kuhinjskih pripomočkov iz lesa in odločili smo se, da enkrat za vselej razčistimo – tako se pravilno vzdržuje kuhalnice.... odprta kuhinja več »
Preprost, hiter in učinkovit poletni prigrizek. Res dobro! Za večerna druženja je idealen recept, ki smo ga z Neli Selan in Leo Sterle z BIC Ljubljana... odprta kuhinja več »
Mnogi prisegajo, da ga za ljubiteljskega kmeta ni bolj zadovoljujočega občutka, kot je tisti, ko odgrne prst in izbrska prve, mlade krompirčke. Drugim pa se... odprta kuhinja več »
Plesen je zadnja stvar, ki si je želimo v kuhinji. Če nismo pazljivi, se lahko naseli tudi v najbolj skrite kotičke, kjer je morda ne bi pričakovali. V kuhinji... odprta kuhinja več »
Iz njih pripravljamo predvsem čaje, ki niso le okusni, temveč tudi zdravilni, nekoč pa so v prehrani uporabljali tudi liste in celo plodove. Lipa je mogočno... odprta kuhinja več »
Priprava žganih sadnih ali zeliščnih pijač je izjemno preprosta, izbrane sestavine prelijemo z žganjem in pustimo, da naravni procesi opravijo svoje. Poleti je... odprta kuhinja več »
Brez bučk ni poletne kuharije. Tako bomo pripravili nadevano različico, ki jo dopolnimo s sirom in spečemo v pečici. Večna uspešnica! Na začetku poletja smo:... odprta kuhinja več »
V pasji vročini sveže sadje in zelenjava hitro ovenita, a če ju pravilno shranimo, ohranita svežino več dni, morda celo teden ali več. Tistim srečnežem, ki... odprta kuhinja več »
Grški jogurt je zaradi kremnosti in blago kislega okusa odlična izbira za lahke poletne sladice. Tradicionalno ga ponudijo z medom, sadjem in orehi in tokrat... odprta kuhinja več »
Poletje je čas jagodičevja, ki ga radi uporabimo tudi za sladice. Prav omamno je v pitah, katerih priprava je nedeljsko pomirjujoča. To je finska različica... odprta kuhinja več »
Se strinjate, da je poleti najlepše kuhati? Toliko vsega je na voljo, vse je pri roki in vse je še bolj okusno, saj lahko jemo na svežem zraku. Naj vam tekne!... odprta kuhinja več »
Okus teh mišk, ki ga oplemenitimo z nekaj sira, je tako božanski, da bi se jih človek najedel do onemoglosti. Pride čas, ko je na vrtovih vsega preveč – in... odprta kuhinja več »
To je ključno za res krhko in hrustljavo skorjico, pod katero se potem skriva okusna in kremna sredica. Vsakdo se je že srečal s peko domačega krompirja, ki ni... odprta kuhinja več »
Vi še verjamete v recepte, ki obljubljajo čudežen rezultat z nič dela? Vsaj temu še dajte priložnost, žal vam bo, če ne boste. Je nekaj posebnega. Najprej... odprta kuhinja več »
Da je mogoče iz cenejšega kosa mesa izvleči ogromno, je jasno vsakemu privržencu peke na način »počasi in pri nizki temperaturi«. V to malho spada tudi... odprta kuhinja več »
Kuharska knjiga Zajtrk z Mojco prinaša šestdeset receptov za različne priložnosti, vsakdanje, praznične, nedeljske, ko je več časa ali ko se nam mudi. Včeraj... odprta kuhinja več »
V kuhinji se pogosto srečujemo z bučkami, sploh poleti, ko na vrtovih zorijo kot nore. Iz njih lahko pripravimo marsikatero jed, tudi bučkine rezance. Bučke bi... odprta kuhinja več »
Celo izučeni kuharji v nekaterih primerih brez zadržkov posežejo po zamrznjenih izdelkih. Katere priporočajo za vsakodnevno kuharijo? Vedno radi poudarjamo, da... odprta kuhinja več »
Skleda zelene solate lahko postane bogato, hranljivo in dovolj nasitno kosilo. Imamo recept, ki ga preprosto morate poskusiti v času, ko cvetijo vrtnice.... odprta kuhinja več »
To je za ljubitelje citrusov: osvežujoč in hkrati ravno prav kremast desert, ki bo gotovo zadovoljil vaše brbončice. Tokrat z dodatkom kokosovega mleka.... odprta kuhinja več »
V Valenciji v Španiji so razglasili najboljše restavracije na svetu po eni od tovrstnih lestvic, 50 Best. Na prvem mestu je letos pričakovano Central iz Lime s... odprta kuhinja več »
Krompirjevi polpeti so prava poslastica, ki jo lahko zelo hitro in preprosto pripravimo. Sploh takrat, ko nam je ostalo kaj pireja. Krompirjeve polpete lahko... odprta kuhinja več »
S poletjem je prišla vročina in z njo želja po hladnih napitkih. Za vse ljubitelje kave smo se spomnili na priljubljeno italijansko kombinacijo ledu in... odprta kuhinja več »
Tudi vi pogosto pripravljate jed, ki zaradi napake pri uporabi folije ni najbolj zdrava? O aluminijasti foliji smo napisali že kar nekaj besed in vedno vas... odprta kuhinja več »
Kateri koktajl je že nekaj let med najbolj priljubljenimi? Brez dvoma džin tonik, ki je še za odtenek bolj zanimiv, če je v njem avtorska pijača katere od... odprta kuhinja več »
Včasih se krompir že po kratkem kuhanju spremeni v neugledno kašo. Kako to preprečimo? Sorte krompirja se med sabo razlikujejo že po videzu, in če kdo misli,... odprta kuhinja več »
Buhtlji so vedno uspešnica, zato presenetite še s slano različico, ki bo očarala vse zbrane za mizo. Če imate dve uri časa, preden na vrata potrkajo obiski,... odprta kuhinja več »
Dozoreva grah, nepogrešljiva sestavina vsake dobre zelenjavne enolončnice. Vsi, ki ga imajo doma na vrtovih, pogosto čutijo potrebo, da ga jedo kar med... odprta kuhinja več »
Pomlad se bo prevesila v poletje, naši krožniki pa bodo vse bolj pisani. Dober tek! Mladi grah je najbolj sladek, skupaj z bučko bo odličen v špagetih. Veliko... odprta kuhinja več »
Nežna sladkost, ki jo postrgamo do zadnjega, je narejena zelo na hitro in brez peke. Je odlična priložnost, da porabimo sladke jagode, ki zorijo po vrtovih.... odprta kuhinja več »
To je super preprost recept, a zelo okusen! Diši po morju, pa vendar si ga lahko pripravimo tudi doma, za kosilo, večerjo ali malico. Priprava teh sardelic nam... odprta kuhinja več »
Ta zgodba bo v navdih vsem, ki se nadejajo, da bo tretje življenjsko obdobje zares – njihovo. Smo na posestvu Mala Rosa v Stanjevcih na Goričkem, v dišeči oazi... odprta kuhinja več »
Prvi recept iz knjige Balkan ekspres, zapisan v poglavju Top 10. To je osnovni recept, prilagojen kompromis in solidna osnova za vse domače piknike, zapiše... odprta kuhinja več »
Balkan ekspres je nova kuharska knjiga fotografa Mateja Fišerja, ki ne sme manjkati na kuhinjski knjižni polici. »Balkan je dežela gostoljubja. Nikogar se ne... odprta kuhinja več »
Za poletni pridih ji dodamo maline, iz katerih naredimo žele, za hrustljavost proseni drobljenec. Panakota je italijanska sladica, v originalu imenovana panna... odprta kuhinja več »
Če ste ljubitelji testenin cacio e pepe, boste nad jedjo navdušeni. Tokrat z njoki. Cele dneve iščemo ideje za okusne jedi in na srečo nam še ni zmanjkalo... odprta kuhinja več »
Ste si tudi vi že privoščili limoncello spritz? To je zadnji hit, ki nam ga ponudijo na terasah barov in restavracij. Imamo recept. Trendi se ves čas menjujejo... odprta kuhinja več »
Ogledali smo si prostore Posestva Monstera, kjer novo zgodbo pišeta Bine in Katarine Volčič. Spomnimo: pred enim letom se je družina Volčič z Gorenjske... odprta kuhinja več »
Sezona bučk prinaša nove kulinarične izzive, saj lahko poleg nežnih plodov uživamo tudi cvetove. Pri tem pa velja biti previden, da ne bomo z nepazljivim... odprta kuhinja več »
Tako pripravimo pravo poslastico iz bučkinih cvetov: zunaj hrustljavo, znotraj pa kremasto jed, poznano po svoji eleganci. Slane postrežemo s solato, imenitni... odprta kuhinja več »
Znamenita sacher torta je postala v svoji skoraj dvestoletni zgodovini institucija. Ljubiteljem sacher torte od začetka junija ni več treba na Dunaj, v... odprta kuhinja več »
Čeprav je sladica nežna, je prava kalorična bomba. Ker je s čokoladno torto, zlasti sacherjevo, precej dela, smo za tokratni recept izbrali sladico, ki bo... odprta kuhinja več »
Sezona piknikov je tu, na žaru pa ne pečemo le mesa. Tudi pri pripravi zelenjave obstajajo pravila, ki se jih velja držati. Zelenjava z žara je odlična priloga... odprta kuhinja več »
Ta recept za popečene bučke je trenutno največji hit med ljubitelji te poletne sestavine. Kot nalašč za otvoritev sezone, zagotovo pa vas bo spremljal do... odprta kuhinja več »
Ob mednarodnem dnevu jedi, narejene iz mlete čičerike oziroma boba, prinašamo nekaj navodil, kako pripraviti falafel v domači kuhinji. Različne svetovno znane... odprta kuhinja več »
Bučke že skačejo v lonce, zato smo za prve užitke s to priljubljeno sestavino na jedilnik postavili kar dve jedi, ki jih vključujeta. Najboljša juha z bučkami,... odprta kuhinja več »
Kolač, ki je neverjetno domiseln za pripravo, je topla in kremasta dobrota, ki jo v Nemčiji radi pečejo v času češenj. Gre za rustikalno sladico iz starih... odprta kuhinja več »
To je super recept za prihajajoče poletne dni, ko si radi privoščimo veselo druženje ob žaru in kramljanje pozno v noč. Omogoča, da je hrana na mizi karseda... odprta kuhinja več »