Na svetovnem prvenstvu kuharjev slovenska ekipa srebrna
Te dni je bilo v Luksemburgu svetovno kulinarično prvenstvo, na katerem je kuhalnice prekrižalo petnajst ekip, v različnih disciplinah pa se je pomerilo več... odprta kuhinja več »
Te dni je bilo v Luksemburgu svetovno kulinarično prvenstvo, na katerem je kuhalnice prekrižalo petnajst ekip, v različnih disciplinah pa se je pomerilo več... odprta kuhinja več »
Krasen novoletni prigrizek ali pa le okusna malica v prednovoletnem času. V teh dneh se vse vrti okoli praznikov. Lučke, okraski, piškoti, smrečice. Praznično... odprta kuhinja več »
Nad to preprosto vegansko jedjo bodo navdušeni prav vsi za mizo! December je mesec, ko se največkrat zberemo okrog mize iz družabnih razlogov. Seveda, da kaj... odprta kuhinja več »
Preprosta priprava, lahko izberemo tudi druge oblike, na primer zvezdice. Sestavine 330 g sladkorja v prahu, 4 beljaki, sol žlička sladkorja z burbonsko... odprta kuhinja več »
Pred nami je čas, ko bo imela pečica ogromno dela, še preden se lotimo priprave prazničnega menija, pa jo bomo temeljito očistili. Čiščenje pečice ne spada med... odprta kuhinja več »
Podrobnosti, ki jih je dobro upoštevati, ko je na jedilniku rižota. Navodila za kuhanje nam tokrat narekuje zmagovalka v kuhanju te jedi. Neli Poličnik je doma... odprta kuhinja več »
Decembra praviloma največkrat zaženemo pečico, prav zato je nadvse pogosto v uporabi tudi papir za peko. Verjetno ste skoraj vsi v teh dneh že spekli kaj... odprta kuhinja več »
Pred poroko leta, na kateri si bosta zvestobo obljubila naša največja kuharska mojstrica Ana Roš in podjetnik Urban Stojan, sta opisala svoje prve skupne... odprta kuhinja več »
Kis je odlično čistilno sredstvo, kljub temu pa ne zmore očistiti čisto vsega. Gotovo veste, da lahko v svojem domu marsikatero čistilo nadomestimo s kisom. Z... odprta kuhinja več »
Ne bomo se vdali samo zato, ker je zima: če smo vse leto tako zavzeto spoznavali čudovite užitne rastline slovenske narave, jih zdaj vključimo še v praznične... odprta kuhinja več »
»Kdaj gremo na štante?« je vprašanje, ki ga v teh dneh pogosto slišimo. Mi pa se nismo nič spraševali, ampak smo v jedro Ljubljane kar šli. V začetku tedna,... odprta kuhinja več »
Preproste in zdaj že znamenite uspešnice Tjaše in Blaža, ki jih kuhate znova in znova. Pica, ki je ekspresno pripravljena in noro okusna, bo dober uvod v... odprta kuhinja več »
Po dolgem času smo pomislili na to klasiko in nenadoma se nam je stožilo po prijetni mehkobi in eksotični sladkobi. To pač mora znati vsak. Nastalo bo od 15 do... odprta kuhinja več »
Preprosta in elegantna sacher torta, z mehkim, vendar kompaktnim čokoladnim biskvitom ter pošteno mero marmelade in finega čokoladnega obliva. Priznam, da se... odprta kuhinja več »
Kremni liker z irskim viskijem, ki si ga tako radi privoščimo ali se z njim obdarimo v prazničnem obdobju, lahko v resnici pripravimo kar sami. Če ga natočimo... odprta kuhinja več »
Kdo se ne spomni te opojne sladkosti, ki se topi v ustih bolj kot katera koli sladica? Poznamo predvsem rumove lunice, ki jih odlikuje gost, a rahel in sočen... odprta kuhinja več »
Med sprehodom po stojnicah, ki so nanizane sredi Ljubljane, smo razmišljali, kaj je letos »in«: kuhano vino ali nemara vroči džin? Pa so nam prodajalci... odprta kuhinja več »
Je tu še kdo, ki obožuje bajadere? Čas je, da jih ponovno pripravimo! Pred nami je že drug adventni vikend. Napoved snežnih padavin, ki bodo pričarale še bolj... odprta kuhinja več »
Prišel je čas toplih pijač, med katerimi se vsako leto najbolj razveselimo kuhanega vina. A zdi se nam, da vam bo kuhanček s to tekočino še bolj všeč. Ko... odprta kuhinja več »
Nekaj takega, z otroško dušo, pač med prazniki mora biti. Linški rudolfi zahtevajo potrpežljivost z oblikovanjem, naj vam pomaga hladilnik. Tile piškoti se... odprta kuhinja več »
Če sir naribamo tako, bo pult ostal čist. To je ideja spletnega uporabnika, ki je pri zoprnem opravilu uporabil malce domišljije. Marsikatere jedi si brez sira... odprta kuhinja več »
Rosti je hitro pripravljen, kuhinja spodbudno diši! Za ta priljubljen zajtrk smo tokrat naribali sladek krompir. V današnjem receptu sem iz sladkega krompirja... odprta kuhinja več »
Te dni so v Parizu razglasili najboljših tisoč restavracij na svetu za leto 2023 po lestvici La Liste. La Liste lestvica se pri uvrščanju restavracij iz 200... odprta kuhinja več »
Kako začiniti kislo zelje, brez katerega v zimskem času preprosto ne gre? Kulinariko bi lahko označili za vrsto hedonizma, kljub temu pa v njej uživamo z... odprta kuhinja več »
Ste kdaj pomislili, da bi kruh spekli iz ostankov riža? Predvidevamo, da ne. Ne srečamo ga ravno pogosto, prav tako redko slišimo zanj. A kljub temu gre za... odprta kuhinja več »
Nikoli ni dovolj znanja o tem, kako pravilno spečemo in skuhamo klobase. Med najbolj iskanimi priporočili na naši spletni strani so nasveti za pripravo... odprta kuhinja več »
Zelo znan recept. Piškote z okenci ljudje najraje pečejo za dekoracijo. Nas so ti piškoti navdajali s strahom in dvomi, povezanimi z okencem, ki pa so se... odprta kuhinja več »
Ime Klemen Jančič vam morda zveni znano – in prav imate. Lani, ob velikem požaru v Vižmarjah, je ogenj uničil več deset poslovnih prostorov, tudi pekarno tega... odprta kuhinja več »
Hitre jedi, ki s ščepcem ustvarjalnosti postanejo nekaj posebnega. To so kosila, ki nas radostijo! Kako dušeno zelje ponuditi malce drugače? Lahko naravnost... odprta kuhinja več »
Spekulas piškoti so zaradi vsebnosti celega regimenta praznično dišečih začimb obvezna oprema decembrskih dni. Cimet, piment, muškatni orešček, klinčki in... odprta kuhinja več »
Prazniki so kombinacija druženja in obilice dobre hrane. Najraje imava jedi, ki so že po zasnovi namenjene temu, da veselo čakajo sredi praznične mize, okoli... odprta kuhinja več »
Kdo bi si mislil, da se nam ob tako skromni zimski enolončnici utrne misel, kako jo lahko skuhamo v res elegantni različici. Tako pripravljeno joto boste s... odprta kuhinja več »
K pečenicam namesto kislega zelja ali repe za spremembo ponudimo malce sladkasto omako iz čebule. Pečenice pa seveda krvavice so sinonim za zimsko pojedino z... odprta kuhinja več »
Izjemno simpatičen trik, ki ga bomo pri peki piškotov uporabili že ta vikend. Začenjamo z adventnimi opravki: v mestu se prižgejo lučke, okrasili bomo tudi... odprta kuhinja več »
Za nekatere velja pobiranje penic za enega od temeljev znanja, kako se skuha dobra goveja juha. A nismo vsi enotni. Ko kuhamo mesno juho, mi izpostavljamo... odprta kuhinja več »
Že nekaj let ob začetku adventa zadiši po enemu največjih hitov praznične peke – kvašeni zvezdi, narejeni iz bogatega testa in napolnjeni z raznoraznimi... odprta kuhinja več »
Pred nami je prva adventna nedelja in končno lahko začnemo s peko božičnih piškotov. Nestrpno že odštevamo dneve do začetka najbolj prazničnega meseca v letu.... odprta kuhinja več »
Danes vam dobro jutro voščimo s prilogo vašega novega najljubšega zajtrka. V teh dneh iščemo vse možne načine, kako bi si popestrili in polepšali turobne... odprta kuhinja več »
Z nekaj spretnosti bo prekrasen. Cimetov venec predstavlja puhasto mehek in masleno bogat začetek veselega decembra. Adventni venec smo tako kot marsikatero... odprta kuhinja več »
Vseeno pa naj se vam ne mudi: tiramisu je najboljši, ko ga čez noč pustimo v hladilniku. Tako ga bomo lahko tudi lepo narezali. Ko beseda nanese na sladice... odprta kuhinja več »
Bombice so čudovito pekovsko pecivo, ki polepša jutra, podkrepi enolončnice in nas druži ob mizi, polni delikates. Blaž Košak je živilski tehnolog, zaposlen v... odprta kuhinja več »
Pred časom so naredili manjšo raziskavo o tem, katera umazanija se v kuhinji ljudem zdi najbolj odvratna. Če želimo v kuhinji uživati, mora biti vedno čista,... odprta kuhinja več »
Preprosto za pripravo, zabavno za izdelavo, pa še zelo okusno. Advent je pred vrati! To pa je lahko prav lep uvod v praznični december, pa ne le v smislu... odprta kuhinja več »
V tej sladici ni nobenega izmed najpogostejših alergenov, ni mlečnih izdelkov, ne jajc, ne oreščkov in ne sladkorja. Ko so se na neki dan napovedali obiski, mi... odprta kuhinja več »
Včasih lahko kakšno jed skuhamo v dvojni količini in jo pospravimo za tiste dni, ko se bomo utapljali v obveznostih. Dober tek in dober teden! Kako prikladno... odprta kuhinja več »
Mlada, 19-letna Špela Kuhel je na tekmovanju za mladega evropskega chefa leta 2022, ki je te dni potekalo v norveškem Trondheimu, osvojila izvrstno drugo... odprta kuhinja več »
Po ljudski folklori se je te palačinke oprijelo takšno ime, ker tudi za žensko jezo pogosto velja, da se hitro napihne – ampak potem tudi hitro upade. In točno... odprta kuhinja več »
Zlati sadež, ki ga je letos v izobilju, poskrbi za skoraj kremasto teksturo tega sočnega peciva. Ni pretežko ali osladno, zato si ga boste zaželeli že kmalu po... odprta kuhinja več »
Kako malo je potrebno za jed, ob kateri se nam resnično cedijo sline. Ti kvašeni rogljički so umetnost skromnega iz slovenske shrambe. Še topli in dišeči nas... odprta kuhinja več »
Bučna pita spada med recepte, ki povsem navdušijo ali pa sploh ne. Zelo bo razveselila raziskovalce novih okusov. Z izdolbenimi, ki se režijo z balkonov in... odprta kuhinja več »
Letos nas kaki še posebno razveseljuje. Toliko ga je, da je treba malce razmisliti, kako vse bi ga lahko izkoristili. Predlagamo nekaj, da bo ostal na zalogi... odprta kuhinja več »
Aluminijasta folija reši marsikatero situacijo, a v nekaterih primerih pa je bolje, da nanjo ne pomislimo. Skoraj v vsaki kuhinji se najde aluminijasta folija.... odprta kuhinja več »
Na regijskem finalu mednarodnega temovanja S. Pellegrino Young Chef Academy Competition, ki je bilo te dni v Zagrebu, je 26-letni Žiga Koprivc osvoji posebno... odprta kuhinja več »
Turoben jesenski dan bo kot nalašč za peko preproste čokoladne pregrehe. Kaj nam pa drugega preostane! Čokoladni piškoti so hitra rešitev za veselje v hiši. To... odprta kuhinja več »
»Preprosto, hitro in barvito,« so besede, ki kar najbolj opišejo recept koroške Slovenke Daniele Pečnik za testenine s sirno omako. To pripravimo iz samo nekaj... odprta kuhinja več »
Kako dober mora biti rezultat, da bi se bili s krompirjem pripravljeni ukvarjati kar 15 ur? Kot zaznavamo v statistikah branosti člankov na našem portalu, je... odprta kuhinja več »
Gordon Ramsay je naši kuharski mojstrici z dvema Michelinovima zvezdicama poslal prav posebno darilo. Zvezdnik Gordon Ramsay, označen tudi kot enfant terrible... odprta kuhinja več »