petek, 29. marec 2024

Peter Polič

Peter se na posestvo ob dogovorjeni uri pripelje tik za nami. Družbo mu dela 15-letni pes Sultan, ki komaj še hodi, a nam vztrajno sledi vse tri ure našega... revija vino več »

Albiana

Ječmen. V vsaki drugi vrsti vinograda ob kleti Albiana v Nemški vasi pri Krškem. Da je vsaka druga vrsta zatravljena, ni nič nenavadnega. Razen morda, da je... revija vino več »

Giovanni Bigot

Agronom, avtor več kot 50 znanstvenih člankov, profesor na videmski univerzi, ampelonavt*, kreator indeksa Bigot. Promotor trajnostnih projektov in raziskav... revija vino več »

Vipavske terase

Ali so vipavske terase in griči s svojim reliefom in flišem dovolj velik dejavnik, da lahko govorimo o edinstvenem terroirju (rastišču) in posebnem... revija vino več »

Prof. dr. Ulrich Fischer

V Nemčiji, v pokrajini Pfalz, v mestu Neustadt am der Weinstrasse, kot napove že ime, se pogled ne more ustaviti na valovitih poljih vinogradov, ker se zdijo... revija vino več »

Klavdija Topolovec Špur

Mnogim Slovenkam in Slovencem, ki so odraščali v socializmu, so bile penine iz Radgonskih goric prvi stik s svetom (penečih) vin. Starši in sorodniki so... revija vino več »

Valentin Bufolin – S(l)omelje

 

Valentin Bufolin ima rad vino. Zelo rad. In ker hoče vsak pravi zaljubljenec vedeti vse o svoji ljubezni, hoče Valentin vedeti vse o vinu. In ker je... revija vino več »

Silvan Peršolja, Klet Brda

 

Hm, kateri bi bil lahko Mr. White? Mr. Pink? Kateri je Mr. Blonde? Sproži se mi spontana asociacija na legendarni film Quentina Tarantina Stekli psi.... revija vino več »

Pogled z druge strani

 

Obiskala sem res mnogo kleti in prebrskala nešteto spletnih strani, ko sem iskala informacije, ki jih potrebujem, ko pišem o vinu. Včasih je bil postopek prav... revija vino več »

Gostilna Mahorčič

 

Če bi mi kdo dal nalogo, da za oznako življenjske, kuharske in gostinske filozofije Mahorčičev iz Rodika na Krasu uporabim samo eno besedo, ne bi... revija vino več »

Prevajanje.net

Jure Grubar, Klet Krško

Na vinskih ocenjevanjih je prvi vzorec vedno najbolj trdovraten. Ocenjevalec še ni popolnoma umerjen, pri oceni rahlo zadržan. Ne vem, če se je že kdaj... revija vino več »

Claude Gros

Leteči enologi ali kar »flying winemakers« je poimenovanje, ki se je pojavilo v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Opisuje izkušene in dobro šolane enologe... revija vino več »

O aromi sauvignona

Kljub temu da je trenutno bolj moderno govoriti o lokalnih sortah, ostaja sauvignon (ali sauvignon blanc) ena izmed vodilnih sort vinske trte tako v Sloveniji... revija vino več »

Kras – Carso

Kraševci so trdoživi! Kot znajo biti tudi njihova vina. Ta so zagotovo tudi dolgoživa. Predvsem zato, ker je pravzaprav vsaka obdelana ped vinogradov na Krasu,... revija vino več »

Miha Berus, Nebó

»Cilj v kozarcu so bila Brda po naše,« pravi oglas v prejšnji številki revije. In napove: »Prihajamo! Nebó.« • Miha Berus je prišlek. Dolenjec iz Birčne... revija vino več »

Robert Joseph

»I wear several hats in the wine world,« pravi o sebi Robert Joseph na LinkedInu, kjer na kratko predstavi glavne dejavnosti, s katerimi se ukvarja. Najbolj... revija vino več »

Rdeča Dalmacija

Hvar. 1997. Konec septembra. V zraku molk škržatov, ki so mesec pred tem od jutra do večera neumorno zganjali hrup. Skok v vodo s turistično zdaj povsem... revija vino več »

Bela Dalmacija

Z osenčene, nekoliko hladnejše strani velikega grozda očitno jedilnega, namiznega grozdja odtrgam lepo veliko, precej podolgovato jagodo. Okusna. In si s trte... revija vino več »

Mitja Lo Duca – Ducal

V nekem trenutku me je prešinilo, da tega intervjuja morda ne bo. Bog ne daj, sem si rekel, saj … Ampak se je vse dobro izteklo. Na bencinski črpalki v... revija vino več »

Anatomija stilov vina

Februarja izide knjiga Dr. Dejana Bavčarja, ki prinaša najsodobnejše informacije, spoznanja in pojasnila o pridelavi in lastnostih sedmih prepoznavnih stilov... revija vino več »

Miha Cigoj

Vsaka plemenita stvar je še malo bolj plemenita, če ima rodovnik. Kot ena plemenitejših reči ga seveda ima tudi vino: s spretnimi prsti po strunah je ubiral in... revija vino več »

Peter Gönc

Zelo mlad in zelo ambiciozen. Brez lažne skromnosti. Ponosen na svoj trgovski talent in na to, da koraka po nekonvencionalni poti. V svoji razmeroma... revija vino več »

Bio

Če želimo biti do vina korektni in profesionalni, ga moramo obravnavati celostno, meni zgodovinar in geograf Tim Unwin. Zato ga je umestil v... revija vino več »

Vinarke

 

Razlikovanje med ženskimi in moškimi poklici ni v moji naravi in v idealnem svetu enakosti in enakopravnosti razlik sploh ne bi bilo potrebno... revija vino več »

Zanut, merlot Brjač 2009

 

Večerja pred dnevi kliče po rdečem vinu in iz kleti prinesem brica, priporočenega od poznavalskega kolega. Odčepim, natočim, povoham, povoham še enkrat,... revija vino več »

Simon Simčič – Medot

 

Medot, Zvonimir, Igor, Simon – so štiri osebna imena za štiri generacije Simčičev: praded, nono, oče in sin. Medoti jim bomo rekli od zdaj naprej. Kako... revija vino več »

Jonas Tofterup

 

Eden najmlajših Master of Wine (MW) izmed 384 delujočih na svetu je zelo delavna oseba na treh poljih: enološkem, komercialnem in izobraževalnem. Je izvrstno... revija vino več »

Krampač, zeleni silvanec 2018

 

Krámpač, si rečejo oni pojasni Egon. A ne zamerijo, če jim kdo, kot recimo jaz in moja boljša polovica, reče Krampáč, še doda z nasmehom. A odslej tudi jaz... revija vino več »

Puhan, sauvignon 2019

 

Z mlajšim mladičem pred slabim mesecem po daljši kovidni pavzi spet intenzivna službena turneja na vzhod. Med drugim Bogojina, turistična kmetija Puhan. Terasa... revija vino več »

Bosna in Hercegovina

 

Z raziskovanjem držav bivše Jugoslavije vedno bolj raste tudi moje navdušenje nad tem delom Evrope. Bosna in Hercegovina, ki je, kot vemo, razdeljena na... revija vino več »

Dušan Brejc

 

Enolog, strokovnjak, poznavalec, degustator, glasbeni navdušenec, športnik, strasten bralec. Gurman, ki tudi rad kuha. Odlično piše, verjetno tudi zato, ker se... revija vino več »

Steven Spurrier

Rekli bi, da Stevena Spurrierja ni treba posebej predstavljati. Svet ga pozna kot organizatorja pariške sodbe, ki ga je izstrelila v orbito in mu na nek... revija vino več »

Tajfl, Pet-Nat 2020

Konec lanskega novembra. Ana in Jakob potrebujeta etiketo za tega razpenjenega Tajfla in v studio sta hitro dostavljeni dve flaši. Ena je standardno – še... revija vino več »

POKAŽI VIRE
+
Delo Dnevnik Primorske Siol 24ur RTV Slo N1 Svet24 Žurnal Slovenske novice Reporter Finance Forbes Mladina Ekipa Necenzurirano Preiskovalno Požareport Nova24 SEZNAM VSEH VIROV
+
Pokaži kategorije
+
Domov Slovenija Svet Gospodarstvo Šport Scena Kronika Zanimivosti Tehnologija Kultura Zdravje Prosti čas Drugo